Kapadokya Restoranları | Nerede Ne Yenir?
Kapadokya Restoranları | Nerede Ne Yenir? Evet geldik en merak edilen sorulardan bir tanesine. Kapadokya mutfağı İç Anadolu’nun geleneksel özelliklerine sahip. Tahıl, bakliyat ve etin birleşmesiyle ortaya çıkan harika lezzetler sofraları şenlendiriyor. Türk mutfağının vazgeçilmezleri buğday ve buğdaydan yapılan ürünler Kapadokya mutfağında da önemli bir yer tutuyor. Çok lezzetli ve güzel yemekleri var ama Kapadokya denilince ilk akla gelen testi kebabı oluyor. Hadi şimdi gelin bu muhteşem lezzet nasıl yapılıyor bir göz atalım.
Bu yazımda sizlere Kapadokya Restoranları – Nerede Ne Yenir? hakkında bilgi vermeye Çalıştım. Kapadokya aslında her şeyiyle bir bütün. Bu yüzden Kapadokya Otelleri ve Gezilecek Yerler makalelerimin sizlere Kapadokya geziniz sırasında yardımcı olacağını düşünüyorum.
İçindekiler
Kapadokya Restoranları – Nerede Ne Yenir?
Kapadokya Testi Kebabı
Aslında Yozgat’a ait bu yemeğin neden Kapadokya’yla bu kadar bütünleştiğine gelecek olursak bence bunun en önemli sebeplerinden biri çömlekte pişmesi. Toprakla yapılan çömlekler burada bayağı meşhur. Avanos çömlekçileri mis kokulu topraklara maharetli elleriyle birbirinden güzel şekiller verince ortaya hem görsellik açısından hem de lezzet açısından harika manzaralar çıkıyor.
Gelelim yapım aşamasına. Kullanılan ürünlerin tazeliği ve doğallığı da çok önemli. Testi kebabı için kuzu eti kullanılıyor. Kuzu eti, soğan, sarımsak, domates, mevsimine ve isteğe göre de patates, patlıcan ve mantar harmanlanıyor. Bu karışım testinin içerisine dolduruluyor. Üzeri hamurla kapatılan yemek ağır ateşte pişirilmeye bırakılıyor. Garsonlar tarafından masaya getirilen çömleğin boyun kısmı kırılıp servis yapılıyor. Bu görsel şölenin yanında lezzetine ne demeli. Etin suyuyla pişen sebzeler tadına doyulmaz bir hal alıyor. Uzun süre pişen et yumuşacık lokum gibi ağızda dağılıyor. Kırılan testinin kokusu da sizi alıp başka diyarlara götürüyor. Hele de tandırda pişiriliyorsa lezzeti anlatılmaz yaşanır. Bundan sonra yapılacak tekbir şey kaldı. Ekmeği alıp kebabın o lezzetli suyuna banmak.
Kapadokya Restoranları – Nerede Ne Yenir? Uç Hisar
Elai Restoran (Uç Hisar)
Elai Restoran eski bir köy kahvesinin restore edilerek günümüze gelmiş halidir. Dünya mutfağı harmanlanarak ortaya çıkan lezzetlerle misafirlere tadına doyulmaz menüler sunuluyor. Kapadokya’nın ilk gurme restoranıdır. Sunulan lezzetler arasında Portakallı ördek, dil balığı buğulama, şaşlık kebabı, iç pilavlı kuzu tandır, el kesmesi makarnalar ve daha birçok çeşit bulunuyor.
Adres : Tekelli Mahallesi Göreme Cad. No : 61
Telefon : (0384) 219 31 81
Seki Restoran (Uç Hisar)
Kapadokya’nın en seçkin restoranlarından biri olan Seki Restoran Argos Otelin Restoranı. Taş binadan oluşan bu mekanın harika bir manzarası var. Yemeğinizi yerken seyrettiğiniz peribacaları ve Güvercinlik vadisi adeta sizi mest edecek.
Masanıza gelen içerisinde keçi peynirinden tutunda sepet peynirine kadar daha birçok çeşidin bulunduğu yöresel peynir tabağı güzel bir aperatif. Ana yemek olarak kuzu incik, Konfi şeftalili kuzu kol gibi 44 saat çömlekte pişirilen yemekler damakları tatlandırıyor.
Adres : Tekelli Mahallesi, Argos In Cappadocia Hotel
Telefon : (384) 219 31 30
Kapadokya Restoranları | Nerede Ne Yenir?
Saklı Konak (Uç Hisar)
Güne başlarken sizi kahvaltı çeşitleriyle memnun ve mutlu edecek güzel bir mekan. Özellikle Akşam yemekleri için tercih edebileceğiniz en güzel yerlerden bir tanesi. Meşhur testi kebabını menünüze ekleyebilir harika lezzetlerle donatılmış sofrayla güzel bir akşam geçirebilirsiniz.
Adres: Tekelli, 2. Karlık Sk., 50240 Merkez/Nevşehir Merkez/Nevşehir
Telefon: +905305681498
Kapadokya Restoranları -Nerede Ne Yenir? Ürgüp
Ziggy Cafe-Restoran (Ürgüp)
Ziggy cafe-restoranın isim babası da geçmişi de oldukça ilginç. Sizin de duyunca şaşıracağınızı düşünüyorum. İstanbul’dan Kapadokya ya yerleşen bir çift bu eski mekanı antika eşya ,takı ve kıyafet satmak için almışlar. Restore ettirdikten sonra o kadar çok talep gelmiş ki onlarda restorana çevirmişler. çiftin köpeği Ziggy’ nin adını da restorana koymuşlar.
Pastırmalı börek, zeytinyağlı ekmek salatası, zeytinyağlı yerelması, fava, köpoğlu menüler arasında en beğenilenlerden. Restoranın mezeleri de bir harika. Fiyatlarına gelecek olursak ortalamanın biraz üzerinde.
Adres: Musa efendi Mahallesi, Ahmet Refik Cd., 50400 Ürgüp/Nevşehir
Telefon: +903843417107
Kapadokya Restoranları | Nerede Ne Yenir?
Old Greek Restoran (Ürgüp)
Ünlü Asmalı Konak dizisinin çekildiği tarihi konak hem otel hemde restoran olarak hizmet veriyor. Yemeklerin neredeyse hepsi ev yemeklerinden oluşuyor. Bir aile işletmesi. Tarihi bir konakta yemek yemenin keyfide bir başka oluyor. Mezeleri ve zeytinyağlıları mutlaka deneyin derim.
Adres: Davutlu, Şahin Cd. No:16, 50420 Mustafapaşa/Ürgüp/Nevşehir
Telefon: +903843535306
Muti Restoran (Ürgüp)
Sadeliğinin yanı sıra hoş mimarisiyle de etkileyici bir atmosfere sahip olan Muti Restoran 250 yıllık bir Kervansarayın içerisinde bulunuyor. Türk ve Osmanlı mutfağının birleşmesiyle ortaya harika lezzetler çıkmış. Dana yanağı, peynir mantısı, erik soslu kurutulmuş patlıcan, lavantalı puding, incirli yerelması gibi ilginç yemeklerle misafirlerine tadına doyulmaz anlar yaşatıyorlar.
Adres : Cumhuriyet Meydanı No:26
Telefon : (384) 341 58 08
Kapadokya Restoranları | Nerede Ne Yenir?
Zeytin Cafe ve Ev Yemekleri (Ürgüp)
Ürgüp’te ana cadde üzerinde olmasından dolayı bulunması oldukça kolay olan bu mekan küçük olmasına rağmen büyük ölçüde ihtiyaçlarınızı karşılayacak. Ev yemeklerinin hepsi çok güzel. Özelliklede mantısı çok güzel. Mutlaka deneyin derim.
Adres : İmran Mah. Kayseri Cad. No:31 Atatürk Bulvarı İş Bankası yanı
Telefon : (384) 341 73 99
Kapadokya Restoranları – Nerede Ne Yenir? Göreme
Topdeck Cave Restoran (Göreme)
Kapadokya restoranları-Nerede ne yenir? sorusuna cevap arayanlardansanız size Göreme sokakları arasında bulunan küçük ama atmosferi güzel olan bir mekanı öneririm. Menülerini özenle seçip taze olan ürünlerden yapıyorlar. Yemekleri çok lezzetli. Akşam yemeği Saat 18:00 den sonra veriliyor.
Adres: Hafız Abdullah Efendi Sokak No.15
Telefon: (0384) 271 24 24
Köy Evi Restoran (Göreme)
Bütçenizi fazla sarsmadan karnınızı lezzetli yemeklerle doyurabileceğiniz sıcak bir mekan. Bu küçük ve şirin restoranın en meşhur yemeği testi kebabı. ikram edilen salata ve turşu çeşitleri de ayrıca güzel. Sıcak bir ortam arıyorsanız mutlaka uğrayın derim.
Adres : Gaferli Mah. Aydınkırağı Sokak. No:40
Telefon : (384) 271 20 08
Kapadokya Restoranları | Nerede Ne Yenir? Avanos
Uranos Sarıkaya Restoran (Avanos)
Burası yerin altında bir mağara. Çok ilginç bir havası var. Akşam yemeklerinizi taş masalar üzerinde yerken müzik eşliğinde foklör ve eğlence düzenleniyor. Özellikle eğlence için tercih edilebilecek bir yer. Eğlence 20:00 de başlayıp gece yarısına kadar sürüyor. Testi kebabı ve baklavanın tadına mutlaka bakın derim.
Adres : Akbel mevkii ikinci taş köprü karşısı Gülşehir yolu
Telefon : (384) 511 35 60
Bizim Ev (Avanos)
Yine hoş ve güzel bir mekandayız. Türk lezzetlerini mutfağına yansıtan bu restoranda pastırmalı kuru fasulye, içli köfte, ciğer ve Avanos mantısı gibi yöresel lezzetler misafirlere sunuluyor. Fiyatları da gayet uygun.
Adres: Orta Mah. Baklacı Sok. No:1
Telefon: (384) 511 55 25
